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QeticJapan

Mummy-Dが蕎麦カルチャーを発信する新会社「ずずず」を設立|ドキュメンタリー第1話を公開

October 7

蕎麦を“食”から“カルチャー”へ 「ずずず」は、日本の蕎麦文化を次の世代、そして世界へ届けることを目指し、蕎麦の生産者や職人、音楽・映像などさまざまな分野のクリエイターが集まった共同事業体。蕎麦を“食”だけでなく、啜る所作や音、その背景にある人や地域の物語まで含めた一つの“カルチャー”として捉え、その魅力を発信していく。

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